牛油果如何催熟?牛油果常見病害及防治

判斷牛油果的成熟度，主要觀察牛油果的色澤和觸感，外表新綠色，握在手裏果肉硬，這種就是沒有成熟的，如果顏色較深，用手捏比較軟的，就是成熟的。成熟的牛油果口感像雞蛋黃，不成熟的口感生澀難吃，想要快速成熟，可以把它與已經成熟的水果放在一個袋子中，密封保存。

牛油果常見病害及防治

1、油梨根腐病是最主要的毀滅性病害，主要害蟲有潛葉蛾、金龜子、蚜蟲等。春季高發，如果出現病蟲害，用刷子清洗植株或者噴灑藥劑進行防治。

2、感染斑點病，植株葉片上會呈現不規則的病斑，會降低其果實產量，修剪處理病枝和葉片，減少澆水量，噴灑銅製劑防治。

春季升温時容易出現蚜，在細菌、病蟲繁殖的季節，給植株追施大量肥料，給其噴灑馬拉松乳劑等藥劑進行預防。

3、出現地老虎，根鬚會在土壤中腐爛，需要更換土壤，修剪腐爛的根鬚，灌澆敵敵畏等藥劑，以防地老虎繼續危害植株。

4、養護的時候，給田園間進行清理雜草，給土壤進行鬆土，有助於牛油果根部的通透性，增加結果量和產量。

牛油果樹怎麼管理

1、牛油果樹，根淺，枝條脆弱，不能耐強風，大風影響可導致減產。所以牛油果樹花果期要注意防風，必要的時候可以搭建防風障。

2、牛油果容器育苗，苗徑粗0.8～1cm的便可嫁接，多用芽接或腹接法，讓果樹快速結果。樹苗50～60cm可定植，栽植株行距5～6m。

3、牛油果週年常綠，需保持根際土壤濕潤，對土壤乾旱十分敏感，一旦缺水，導致落葉落果，冬季抗寒力降低，故乾旱時要適當灌水。

4、想要快速的將牛油果催熟，將它與成熟的香蕉、蘋果等水果放在一個袋子中，密封起來。不見光，温度保持18-24℃之間，等到果皮變成深綠色乃至紫色，就已經成熟了。

5、初定植2個月內一般不施肥，但是結果樹大約都是一年四次施肥，分別為採後肥、花前肥、養花肥、穩果肥。

牛油果在授粉時，不需要人工，如果在熱帶地區想要提早收穫，可以嫁接，這樣的樹苗第2年就能結果。牛油果一般每年2~3月份開花，結果時間在8~9月，可以根據開花時間來判斷。牛油果為原料的飲料銷售情況極其樂觀，在西餐廳也經常作為一種高檔水果食用。